في ظل الغلاء الفاحش.. تعرفوا إلى تكاليف بعض “الطبخات” في سوريا

تعيش سوريا وخاصة مناطق سيطرة السلطة تدهورا اقتصاديا غير مسبوقا، وسط انهيار سعر صرف الليرة أمام بقية العملات الأجنبية، والغلاء الفاحش في الأسواق.

ويأتي ارتفاع الأسعار لكافة الأصناف، في ظل إبقاء السلطة السورية رواتب الموظفين في مؤسساتها على حالها، والتي تتراوح بين 30 و 70 ألف ليرة سورية، في وقت يصل فيه سعر صرف الليرة مقابل الدولار الأمريكي الواحد إلى 4500.

اقرأ: هيومن رايتس ووتش: ملايين السوريين يواجهون الجوع بسبب الفساد

وفي ظل ما يحصل باتت الكثير من أصناف الأطعمة تغيب عن موائد السوريين، بسبب ارتفاع التكاليف، ووصول أسعار بعض المواد وخاصة اللحوم إلى أرقام قياسية.

وفي نظرة تفصيلية لعدة طبخات بسيطة في حلب، يمكن أن نحسب متوسط تكلفة كل طبخة، والاحتياج الشهري من المال لتغطية هذه المأكولات، حيث تم أخذ تكاليف الغاز بعين الاعتبار، على أن يكون عدد أفراد العائلة 5.

مصقعة الباذنجان (الطبخة الواحدة 10500 ليرة)
وتحتاج مثلاً هذه الطبخة العادية للعائلة، استهلاك ما يلي:
الباذنجان: 3 كيلو – سعر الكيلو 1700 – التكلفة 5100 ليرة.
لحمة: 200 غرام – الكيلو وسطياً 22 ألف – التكلفة: 4500 ليرة.
سمنة: 400 ليرة.
بهارات: 200 ليرة.
غاز 100 ليرة.
خبز: 200 ليرة.

مصقعة الكوسا (الطبخة الواحدة 12100 ليرة)
كوسا: 3 كيلو – سعر الكيلو 2100 – التكلفة 6300 ليرة.
لحملة: 200 غرام – التكلفة 5100 ليرة.
سمنة: 400 ليرة.
غاز: 100 ليرة.
خبز: 200 ليرة.

مفركة الكوسا بالبيض (الطبخة الواحدة 8925 ليرة)
كوسا: 3 كيلو – سعر الكيلو 2100 – التكلفة 6300 ليرة.
بيض: سعر البيضة 275 – تكلفة 7 بيضات 1925 ليرة.
سمنة: 400 ليرة.
غاز: 100 ليرة.
خبز: 200 ليرة.

محشي كوسا وباذنجان (الطبخة الواحدة 23100 ليرة)
الباذنجان: 2 كيلو – سعر الكيلو 1700 – التكلفة 3400 ليرة.
كوسا: 2 كيلو – سعر الكيلو 2100 – التكلفة 4200 ليرة.
أرز: 1 كيلو – سعر الكيلو 3 آلاف – التكلفة 3 آلاف ليرة.
لحمة: نصف كيلو – 11 ألف ليرة.
بهارات: 1000 ليرة.
غاز: 300 ليرة (بسبب احتياج الطبخة الزائد).
خبز: 200 ليرة.

لحمة بالفرن – 7 دول – كواج – محوشة (الطبخة الواحدة 14000 ليرة)
الباذنجان: 1 كيلو 1700 ليرة.
كوسا: 1 كيلو 2100 ليرة.
فليفلة: نصف كيلو 1000 ليرة.
بندورة: 1 كيلو 1300 ليرة.
بصل: نصف كيلو 800 ليرة.
لحمة: ربع كيلو 6 آلاف ليرة.
بهارات 800 ليرة.
غاز 100 ليرة.
خبز 200 ليرة.

بطاطا بفروج (الطبخة الواحدة 12800 ليرة)
بطاطا: 3 كيلو – 3300 ليرة.
فروجة: نيئة 2 كيلو – 7 آلاف ليرة.
فليفلة: نصف كيلو 1000 ليرة.
بهارات 800 ليرة.
سمنة: 400 ليرة.
غاز 100 ليرة.
خبز 200 ليرة.

وبناء عليه فإن متوسط سعر الطبخات الست هذه يكون حساب الطبخة الواحدة نحو 13500 ليرة، وراتب الموظف يغطي تكلفة 5 طبخات في الشهر فقط في ظل الغلاء.

المصدر: أنا إنسان + وكالات

تابعنا على الفيسبوك : أنا إنسان

تابعنا على يوتيوب : أنا إنسان youtube

حسابنا على تويتر : أنا قصة إنسان 

مجموعتنا على الفيسبوك : أنا إنسان